力ではなく、腰が尽きた。替えが欲しい。腰痛の原因は、菓子の大量生産にともなう120度の前傾姿勢維持。段取りの悪さゆえ、半日以上費やしてしまう。120度で12時間はなかなかの重労働だ。世のパティシエールの方々はみな腰を痛めておられるのではないかと心配でならない。
このトレー4枚分で、プティ・シューが55個、プティ・ブッセが57個、抹茶三笠が45個、しめて157個。我が胃袋に納まるわけではなく、今晩に催されるイベント（社交ダンスのパーティ）のための菓子である。
その同時間帯、お隣の会場には国土交通大臣がいらっしゃるとか。駐車場が混雑しなければよいのだが…。
