大学院の後輩たちと前期慰労会を催す。もちろん最年長参加者だ。ひとまわり以上年下の人たちとの会話は、元気をわけてももらえるが、その年齢差を痛感させられもする。
ヴェトナム料理は野菜の使用量が多く、ヴィタミンの補給によい。それぞれの苦手な食材（パクチー、青紫蘇やその他の香味野菜）のリサーチが甘かったので、今度は事前に聞き取りをしておかねば、と思う。また、まったくアカデミックなかおりのしない会話も問題だったか。差し当たっては、次回企画の韓国料理のときにこの反省を活かそう。
とりあえず、京都にある各国料理を制覇するのが夢。
